マクロビオティック料理教室

　マクロビオティック料理教室　教室案内

　マクロビオティック料理教室について

　

平成22年度から新しく開講した教室です。
今、いろいろな角度から注目されているマクロビオティック。
有名人が実践しているとか、ダイエットに効きそうとか、アレルギーがある人にいいとか、体の内側からキレイになりたいとか…。
マクロビオティックに対するイメージはあれど、なかなか実践となると、十分な知識がない方も多いのでは？
そんなマクロビオティックをどのように実践したらいいの？どんなものを使っているの？という方に、「はじめの一歩」を踏み出せる料理教室を、というスタンスで行われている教室です。

マクロビオティックとは？

　　　　
※画像はマクロビオティック料理の一例です。クリックすると大きな画像が出てきます。

ギリシャ語で「マクロ」とは「大きい」、「ビオ（バイオ）」とは「生命」、「ティック」とは「術・学」の意味。
これらを要約すると「長く生きるための理論と方法」ということになる。
その為に実践すべき食事法として様々なポイントがあり、「自然に則した健康法」として
現在、著名なアーティストやモデルなどが実践していることや、ファッション雑誌などでも取り上げられ、色々な世代に浸透しつつあります。
このマクロビオティックを欧米を中心に世界各国に広めたのが、桜沢如一（1893～1966）という日本人で、以下の事柄を基本法則としています。

穀物菜食：主食をなるべく玄米とし、副食は野菜を中心に主食より少なく食べる
一物全体：穀物や野菜はなるべく無駄なく丸ごとをいただく（皮や葉なども）
身土不二：なるべく地産地消を心がけたり、旬のものをいただく
よく噛む
陰陽調和：個人の体質や食材の性質を正しくとらえて食事に生かす

講師からのコメント

　講師プロフィール

【マクロビオティック料理教室】佐賀てるみ 目黒区出身。現在の実家はさいたま市。 マクロビオティックの創始者桜沢如一によって創設された 日本で最も歴史のあるマクロビオティックの普及団体、 日本CI協会が主催するリマクッキングスクールにて、 マクロビオティックを学び、上級コースを終了。 現在、保育園の給食室に勤務。

　開講日・料金など

　教室参加申込方法

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